Envie de donner une touche relaxante à votre cuisine ? Le beurre au CBD est une base culinaire originale, idéale pour préparer de nombreux plats tout en profitant des bienfaits potentiels du CBD. Facile à réaliser, cette recette demande peu d’ingrédients et peut être adaptée à l’huile de coco pour une option végétalienne. Voici comment réaliser cette recette en quelques étapes simples.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Broyer les fleurs de CBD. Ensuite, les cuire au four à 110 degrés Celsius pendant 40 minutes pour activer les cannabinoïdes, un processus connu sous le nom de décarboxylation du CBD.

Étape 2

Faire chauffer l’eau dans une casserole puis ajouter le beurre jusqu’à dissolution complète.

Étape 3

Incorporer les fleurs broyées dans le mélange d’eau et de beurre. Laisser infuser à feu doux entre 3 à 24 heures selon l’intensité souhaitée.

Étape 4

Filtrer la préparation à l’aide d’un tamis pour retirer les gros résidus de fleurs. Si nécessaire, filtrer à nouveau avec un filtre à café pour éliminer les plus petits résidus.

Étape 5

Placer le mélange au réfrigérateur pour le laisser refroidir et durcir.

Étape 6

Une fois le mélange durci, gratter la couche supérieure pour récupérer le beurre infusé au CBD et conserver au frais pendant 2 semaines.

Mon astuce de chef

Pour une infusion plus homogène, remuez régulièrement le mélange pendant la cuisson. Cela permet au CBD de bien se répartir dans l’ensemble du beurre.

Accord boisson

Pour accompagner votre recette au beurre de CBD, optez pour une tisane à la verveine. Sa douceur et ses notes herbales sublimeront votre création.

L’info en plus

Le CBD, ou cannabidiol, est un composé non psychoactif présent dans le cannabis. Alors que de nombreuses personnes l’utilisent pour ses propriétés supposées relaxantes, il est également devenu populaire en cuisine pour apporter une saveur subtile et unique.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

[bzkshopping template=”mini_box” merchants=”amazon” count=2 keyword=”fleurs de CBD”]

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

[bzkshopping template=”mini_box” merchants=”amazon” count=2 keyword=”tamis”]

Comment servir

Le beurre au CBD peut être servi dans un petit bol en céramique, idéal pour être utilisé comme condiment ou pour accompagner une sélection de pains frais ou de crackers.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

[bzkshopping template=”mini_box” merchants=”amazon” count=2 keyword=”bol en céramique”]